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CHATEAU HAUT-RIAN SAINT-SEURIN AOP COTES DE BORDEAUX ROUGE 2018

La pièce

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Description Courte

Notre sélection parcellaire. Découvrez le joli coteau de Saint-Seurin… Appellation : Côtes de Bordeaux, Sélection parcellaire Millésime : 2018 Terroir : Argilo-calcaire Encépagement : 80% Merlot , 20% Cabernet Sauvignon Age moyen des vignes : > 35 ans Vinification & élevage : Cette cuvée est élaborée à partir des plus vieilles vignes de la propriété. Le coteau de Saint-Seurin est situé autour des chais, il est exposé sud-sud-est et planté de jolis Cabernets et Merlots. La vendange a subi une macération de 3 semaines avec des remontages quotidiens pendant la fermentation alcoolique. Le vin passe environ 9 à 12 mois en barriques de chêne français. L’alcool: 14% Température de dégustation : Il est conseillé de mettre ce vin en carafe 2 à 3 heures et de le servir à 16-17°C Conseil de garde : Ce vin a une longévité de 10 à 12 ans. Commentaire de dégustation : Ce vin a une robe d’un grenat profond. Le nez est complexe avec des arômes de petits fruits rouges et noirs, vanillés et légèrement épicés. En bouche, l’attaque est puissante, les tanins bien enveloppés menant à une finale savoureuse dominée par des caractères réglissés et chocolatés. Accord Mets&Vins : Se marie parfaitement avec une viande rouge ou en sauce.

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Descriptif détaillé

Notre sélection parcellaire. Découvrez le joli coteau de Saint-Seurin…

Appellation : Côtes de Bordeaux, Sélection parcellaire
Millésime : 2018
Terroir : Argilo-calcaire
Encépagement : 80% Merlot , 20% Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes : > 35 ans
Vinification & élevage : Cette cuvée est élaborée à partir des plus vieilles vignes de la propriété. Le coteau de Saint-Seurin est situé autour des chais, il est exposé sud-sud-est et planté de jolis Cabernets et Merlots. La vendange a subi une macération de 3 semaines avec des remontages quotidiens pendant la fermentation alcoolique. Le vin passe environ 9 à 12 mois en barriques de chêne français.
L’alcool: 14%
Température de dégustation : Il est conseillé de mettre ce vin en carafe 2 à 3 heures et de le servir à 16-17°C
Conseil de garde : Ce vin a une longévité de 10 à 12 ans.
Commentaire de dégustation : Ce vin a une robe d’un grenat profond. Le nez est complexe avec des arômes de petits fruits rouges et noirs, vanillés et légèrement épicés. En bouche, l’attaque est puissante, les tanins bien enveloppés menant à une finale savoureuse dominée par des caractères réglissés et chocolatés.
Accord Mets&Vins : Se marie parfaitement avec une viande rouge ou en sauce.

Caractéristiques

Nom / Nom Scientifique

Origine / Appellation / Zone de pêche / Type

Catégorie / Couleur

Région / Sous zone de pêche / Millésime

Calibre / Format

Engin de pêche

Label(s)

Ingrédients / Allergènes

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Conseils de conservation

Conseils de dégustation et de préparation

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Résumé

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