FICHE DU PRODUIT

Aubergine graffitti

Le kilo

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Description Courte

Avant de la déguster, l’aubergine, à l’instar de la pomme de terre, doit être impérativement cuite. Et elle se prête à presque toutes les préparations : mijotée, grillée, sautée, frite, et la chair de l’aubergine prend une texture incroyablement fondante en bouche ; seule la cuisson vapeur doit être oubliée : elle ne rend pas hommage à la saveur de ce légume.

DÉTAILS PRODUIT

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Descriptif détaillé

Avant de la déguster, l’aubergine, à l’instar de la pomme de terre, doit être impérativement cuite. Et elle se prête à presque toutes les préparations :

mijotée, grillée, sautée, frite, et la chair de l’aubergine prend une texture incroyablement fondante en bouche ;
seule la cuisson vapeur doit être oubliée : elle ne rend pas hommage à la saveur de ce légume.

Caractéristiques

Nom / Nom Scientifique

Origine / Appellation / Zone de pêche / Type

Catégorie / Couleur

Région / Sous zone de pêche / Millésime

Calibre / Format

Engin de pêche

Label(s)

Ingrédients / Allergènes

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Conseils de conservation

Conseils de dégustation et de préparation

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Résumé

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