Nom / Nom Scientifique
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Origine / Appellation / Zone de pêche / Type
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Catégorie / Couleur
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Région / Sous zone de pêche / Millésime
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Calibre / Format
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Engin de pêche
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Label(s)
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Ingrédients / Allergènes
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Conseils de conservation
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Conseils de dégustation et de préparation
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Résumé
Le haricot coco, ou haricot blanc appartient à la grande famille des légumineuses, seules ses graines sont consommées.
Tout comme l’ensemble des légumineuses, le haricot coco possède un profil nutritionnel atypique et très intéressant. Riche en fibres, glucides complexes, protéines et antioxydants, ce haricot pas comme les autres mérite une place de choix dans l’alimentation quotidienne.
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