La production du cassis est fortement implantée en France. Deux grandes variétés composent la majorité des cultures, concentrées dans quatre régions françaises. Ses fruits acidulés et juteux se consomment aussi bien nature que préparés en dessert ou sous forme de liqueur et de crème. Riche en nutriments et en vitamines, le cassis participe à votre vitalité au quotidien pendant l’été.